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Rassegna Stampa
Il dolore DELLA CARNE PDF Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
domenica 28 febbraio 2010
Jonathan Safran Foer

Oggetto spesso di sospetto e di ironia, i vegetariani trovano ora in Jonathan Safran Foer un autorevole e appassionato portavoce. Con il suo ultimo libro, «Se niente importa. Perché mangiamo gli animali?», lo scrittore statunitense, sulla scia di Isaac Bashevis Singer e di J.M. Coetzee, denuncia gli orrori delle multinazionali dell'allevamento e del macello

Alla vigilia del vertice sul cambiamento climatico di Copenhagen, lo scorso dicembre, Paul McCartney si presentò al Parlamento Europeo.

Ultimo aggiornamento ( martedì 02 marzo 2010 )
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I medici: evitare la carne e sì alla dieta vegetariana PDF Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
venerdì 26 febbraio 2010

«La carne? Meglio non mangiarla». E' stato traumatico, per molti, il messaggio lanciato al recente convegno dedicato alla corretta alimentazione e svoltosi a Prova, soprattutto in un periodo nel quale la riscoperta della buona tavola e dei cibi tradizionali (molto spesso a base di carne) è diventata quasi una moda «culturale», esaltata anche dai mass-media. Ecco perchè hanno destato molta sorpresa affermazioni come «mangiar carne fa male» e «se la gente sapesse quello che provoca, non ne mangerebbe».

Ultimo aggiornamento ( venerdì 26 febbraio 2010 )
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La carne è tentatrice (anche quella di balena) PDF Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
lunedì 15 febbraio 2010

Torna alla ribalta Paul Watson. Sì, sempre lui, con le sue impossibili e visionarie battaglie contro la flotta baleniera imperiale. Che cosa ha combinato questa volta il prode capitano? Nulla di speciale, se non rimediare un’altra spallata contro la Bob Barker, una delle sue navi, da parte della Yushin Maru 3, arpionatrice di cetacei. Perlomeno battaglia ad armi pari, equilibrata, murata contro murata, e non quell’intervento a gamba tesa in area di rigore che ha affondato il piccolo trimarano Ady Gil un mesetto fa.
Paul_watson_100209 Ma questi, a bordo lo sanno tutti, sono i rischi del mestiere. Paul si è guadagnato una intervista a piena pagina sul giornale Japan Times, che si fregia del celebrativo (e forse perfino vero) slogan: né timori né favori. Come a dire, raccontiamo quello che ci pare, non quello che ci vien chiesto (o ordinato) di scrivere.

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I "pirati" di Sea Shepherd all'arrembaggio delle baleniere giapponesi PDF Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
lunedì 15 febbraio 2010

SYDNEY (Reuters ) - Un ambientalista neozelandese, la cui imbarcazione è affondata il mese scorso dopo la collisione con una baleniera giapponese, è riuscito oggi ad abbordare un'altra imbarcazione del Sol Levante nell'Oceano meridionale, nel tentativo di bloccarla.
Ultimo aggiornamento ( lunedì 15 febbraio 2010 )
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Blogger e soia vanno a braccetto PDF Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
lunedì 08 febbraio 2010

Le virtù del legume più sfruttato al mondo sotto la lente d’ingrandimento dei blogger: dalle proprietà antitumorali degli isoflavoni all’alternativa alla carne priva di colesterolo e grassi saturi 
Ultimo aggiornamento ( lunedì 08 febbraio 2010 )
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La Steve Irwin si unisce all'inseguimento della Nisshin Maru PDF Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
lunedì 08 febbraio 2010
 

Ora due navi della Sea Shepherd stanno bloccando le operazioni illegale di caccia alla balena. Posizione: 63 gradi e 43 minuti sud, 81 gradi e 26 minuti est. La nave di Sea Shepherd Steve Irwin ha raggiunto la nave Bob Barker, questa mattina alle ore 7:00 (ora di Sydney). Entrambe le navi sono ora all'inseguimento della nave-fabbrica giapponese Nisshin Maru.

 

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Feed living. Dalla Cina con ferocia. PDF Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
lunedì 08 febbraio 2010

Turisti comprano animali vivi per vederli sbranare dalle tigri...
Anche un bambino riesce a percepire la tristezza degli animali rinchiusi negli zoo. Nel sguardo di molti di questi ospiti forzati si può leggere una libertà che non c'è più. Ora però dalla Cina giungono immagini davvero oltre ogni limite: turisti che oltre a poter accedere allo zoo in auto, possono decidere di acquistare animali vivi da dare in pasto alle tigri per "vivere l'emozione" dell'uccisione.

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Sea Sheperd: La Bob Barker blocca la caccia alle balene ma viene speronata PDF Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
domenica 07 febbraio 2010

Continua la battaglia nei mari australiani tra i pirati di Sea Sheperd e le baleniere giapponesi che non interrompono la loro caccia illegale alle balene mascherata da ricerca scientifica. La Steve Irwin dopo i rifornimenti continua l'inseguimento delle baleniere giapponesi e la Bob Barker incalza interrompendo le operazioni di carico e di lavorazione delle prede, ma viene speronata. Questa la cronaca degli ultimi giorni di battaglie.
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Attenzione alle infezioni alimentari PDF Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
sabato 06 febbraio 2010

Nel 2008 sono state segnalate 5.332 epidemie di origine alimentare, che hanno colpito più di 45 mila persone e causato la morte di 32 individui. Il 35% delle epidemie è stato provocato da Salmonella, seguita da virus e tossine batteriche. Le fonti alimentari più frequenti sono state uova e ovoprodotti (23%), carne suina e suoi derivati (10%), ma anche pasti a buffet (9%).
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Le pecore depongono le uova e le farfalle fanno il formaggio PDF Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
sabato 06 febbraio 2010

Una ricerca realizzata nel Regno Unito dimostra che i bambini non sanno quello che mangiano. Da dove vengono le patatine? E gli hamburger di manzo? Dei mille bambini intervistati, più della metà non ha saputo rispondere o ha dato spiegazioni un po' confuse. 
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Le carni bianche che fanno male PDF Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
venerdì 05 febbraio 2010

Il pollo come fonte di infezione e intossicazione. Si dice che, se proprio si vuole mangiare la carne, sia meglio consumare carne bianca che non rossa. Ma a volte non è detto che sia la scelta migliore. Secondo l'EFSA (European Food Safety Authority), quasi un terzo di tutti i casi di campilobatteriosi negli essere umani è dovuto alla carne di pollo.
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