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domenica 28 febbraio 2010 |
| Oggetto spesso di sospetto e di ironia, i
vegetariani trovano ora in Jonathan Safran Foer un autorevole e
appassionato portavoce. Con il suo ultimo libro, «Se niente importa.
Perché mangiamo gli animali?», lo scrittore statunitense, sulla scia di
Isaac Bashevis Singer e di J.M. Coetzee, denuncia gli orrori delle
multinazionali dell'allevamento e del macello
Alla vigilia del vertice sul cambiamento climatico di
Copenhagen, lo scorso dicembre, Paul McCartney si presentò al Parlamento
Europeo. | |
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Ultimo aggiornamento ( martedì 02 marzo 2010 )
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venerdì 26 febbraio 2010 |
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«La carne? Meglio non mangiarla». E' stato traumatico, per molti, il messaggio lanciato al recente convegno dedicato alla corretta alimentazione e svoltosi a Prova, soprattutto in un periodo nel quale la riscoperta della buona tavola e dei cibi tradizionali (molto spesso a base di carne) è diventata quasi una moda «culturale», esaltata anche dai mass-media. Ecco perchè hanno destato molta sorpresa affermazioni come «mangiar carne fa male» e «se la gente sapesse quello che provoca, non ne mangerebbe».
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Ultimo aggiornamento ( venerdì 26 febbraio 2010 )
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lunedì 15 febbraio 2010 |
| Torna
alla ribalta Paul Watson. Sì, sempre lui, con le sue impossibili e visionarie
battaglie contro la flotta baleniera imperiale. Che
cosa ha combinato questa volta il prode capitano? Nulla di speciale, se non
rimediare un’altra spallata contro la Bob Barker, una delle sue navi, da parte
della Yushin Maru 3, arpionatrice di cetacei. Perlomeno battaglia ad armi pari, equilibrata, murata contro murata, e
non quell’intervento a gamba tesa in area di rigore che ha affondato il
piccolo trimarano Ady Gil un mesetto fa. Paul_watson_100209
Ma questi, a bordo lo sanno tutti, sono i rischi del mestiere. Paul si
è guadagnato una intervista a piena pagina sul giornale Japan Times,
che si fregia del celebrativo (e forse perfino vero) slogan: né timori
né favori. Come a dire, raccontiamo quello che ci pare, non quello che
ci vien chiesto (o ordinato) di scrivere. | |
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lunedì 15 febbraio 2010 |
| SYDNEY (Reuters ) - Un
ambientalista neozelandese, la cui imbarcazione è affondata il mese
scorso dopo la collisione con una baleniera giapponese, è riuscito oggi
ad abbordare un'altra imbarcazione del Sol Levante nell'Oceano
meridionale, nel tentativo di bloccarla.
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Ultimo aggiornamento ( lunedì 15 febbraio 2010 )
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lunedì 08 febbraio 2010 |
| Le virtù del legume più sfruttato al mondo sotto la lente
d’ingrandimento dei blogger: dalle proprietà antitumorali degli
isoflavoni all’alternativa alla carne priva di colesterolo e grassi
saturi
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Ultimo aggiornamento ( lunedì 08 febbraio 2010 )
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lunedì 08 febbraio 2010 |
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Ora due navi della Sea Shepherd stanno bloccando le operazioni illegale
di caccia alla balena. Posizione: 63 gradi e 43 minuti sud, 81 gradi e
26 minuti est. La nave di Sea Shepherd Steve Irwin ha raggiunto la nave
Bob Barker,
questa mattina alle ore 7:00 (ora di Sydney). Entrambe le navi sono ora
all'inseguimento della nave-fabbrica giapponese Nisshin Maru.
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lunedì 08 febbraio 2010 |
| Turisti comprano animali vivi per vederli sbranare dalle tigri... Anche un bambino riesce a percepire la tristezza degli animali
rinchiusi negli zoo. Nel sguardo di molti di questi ospiti forzati si
può leggere una libertà che non c'è più. Ora però dalla Cina giungono immagini davvero oltre ogni limite:
turisti che oltre a poter accedere allo zoo in auto, possono decidere
di acquistare animali vivi da dare in pasto alle tigri per "vivere
l'emozione" dell'uccisione. | |
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domenica 07 febbraio 2010 |
| Continua la battaglia nei mari australiani tra i pirati di Sea Sheperd e le baleniere giapponesi che non interrompono la loro caccia illegale alle balene mascherata da ricerca scientifica. La Steve Irwin dopo i rifornimenti continua l'inseguimento delle baleniere giapponesi e la Bob Barker incalza interrompendo le operazioni di carico e di lavorazione delle prede, ma viene speronata. Questa la cronaca degli ultimi giorni di battaglie. | |
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sabato 06 febbraio 2010 |
| Nel 2008 sono state segnalate 5.332 epidemie di origine alimentare, che
hanno colpito più di 45 mila persone e causato la morte di 32
individui. Il 35% delle epidemie è stato provocato da Salmonella,
seguita da virus e tossine batteriche. Le fonti alimentari più
frequenti sono state uova e ovoprodotti (23%), carne suina e suoi
derivati (10%), ma anche pasti a buffet (9%).
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sabato 06 febbraio 2010 |
| Una ricerca realizzata nel Regno Unito dimostra che i bambini non sanno quello che mangiano. Da dove vengono le patatine? E gli hamburger di manzo? Dei mille bambini intervistati, più della metà non ha saputo rispondere o ha dato spiegazioni un po' confuse.
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venerdì 05 febbraio 2010 |
| Il pollo come fonte di infezione e intossicazione. Si dice che, se proprio si vuole mangiare la carne, sia meglio
consumare carne bianca che non rossa. Ma a volte non è detto che sia la
scelta migliore. Secondo l'EFSA (European Food Safety Authority), quasi un terzo di tutti i casi di campilobatteriosi negli essere umani è dovuto alla carne di pollo. | |
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